La tarte mixte du dimanche soir

La tarte mixte du dimanche soirtarte mixte du dimancheListe des ingrédients utilisés :

  • 1 pâte brisée bio (je sais, je pourrai la faire…, si le coeur vous en dit…)
  • 1 boule de mozzarella di buffala
  • 1 oignon, 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères d’huile d’olive
  • Persil, basilic
  • 3 oeufs

Légumes utilisés :`

  • 3 courgettes (les dernières…)
  • 2 belles tomates (les dernières également)
  • 1 carotte

Préparation :

Faites revenir dans une sauteuse et l’huile d’olive, votre oignon, l’ail, faites transpirer le tout 3 à 4 minutes.

Ajoutez les bâtonnets de carotte, puis vos dès de courgettes et en dernier lieu vos jolies tomates. Réservez votre préparation.

Préparez votre pâte brisée dans votre plat, ajoutez vos jolis légumes pleins de couleurs. Pour les flexitariens, ajoutez des dés de lardons à faire revenir dans une casserole (pas besoin de graisse supplémentaire, les lardons en disposent pas mal…).

Disposez vos lardons sur la moitié de la pâte, ajoutez vos légumes et vos oeufs battus sur l’ensemble.

Vous pouvez finir par mettre des morceaux de mozzarella di buffala (c’est la meilleure que je connaisse !) à répartir sur l’ensemble de la tarte.

Cuisson :

  • 15 minutes à 200 degrés
  • 3 à 4 minutes de grill pour la mozza !

Cette tarte mixte du dimanche est un excellent 3 en 1 : pâte brisée à la farine bio, légumes, oeufs et mozzarella pour les protéines. Et pour celles et ceux qui ne peuvent vraiment pas s’en passer des petits lardons !

La tarte mixte du dimanche soir, c’est la tarte qu’on fait facilement avec les légumes du moment.

A la semaine prochaine !

2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Marion dit :

    Oh superbe ! Trop envie d’une petite part 🙂 ça existe tout prêt ?

    Aimé par 1 personne

    1. cecfood128 dit :

      C’est encore mieux quand tu l’as fait toi-même ! Une demi-heure de ta vie maxi, je te promets !

      J'aime

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