Blettes : recette sexy

Oui j’assume, les blettes peuvent être sexy ! Regardez : les miennes ont de belles tiges rouges et des feuilles dans lesquelles on peut s’enrouler de plaisir… Bon, j’arrête, trêve de plaisanterie, voici ce que je vous propose avec ces jolies blettes : tiges et feuilles de blettes lentilles corail riz un oignon, 2 gousses…

Dimanche à la cool : spring is back

Un bon gros saladier rempli d’une salade composée et des petites mises en bouche à découvrir, c’est bon et ça fait du bien. Chez mon traiteur libanais, je découvre des petits trésors comme : Une purée froide de betterave et de tahini (crème de sésame), le « muttabal » ou moutabbal, un tzatziki version libanaise à base d’ail…

Animal : politique ? Pauvres réponses…

Le 6 décembre dernier, je postais un article « Animal : politique ? »  avec un point d’interrogation animal : politique ? dans lequel je me demandais si les espèces animales et principalement celles que nous utilisons pour nous nourrir, nous vêtir et même pour nos loisirs, seraient considérées enfin comme des sujets à part entière et tout simplement…

Dhal à ma façon : exotisme assuré

Le dhal, daal, dahl et j’en passe est un plat typique de l’Asie du sud et plus particulièrement d’Inde. En gros, on peut le traduire par plat de légumineuses. Et oui, quand on est végétarien, on ne se contente pas de manger du quinoa… Alors, voici ma proposition cette semaine : 1 chou pak-choï 2…